Produkte:
500 g frische Pilze, Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie, 2 EL Butter und saure Sahne, 1 EL Mehl, Zitronensaft, Gewürze
Vorbereitung:
Aus vorbereiteten Pilzen Brühe mit Wurzeln, Zwiebeln und Salz kochen.
Brühe Brühe.
Fein gehackte Pilze in eine lose Butter geben, Zitronensaft, ein Glas Brühe, Salz und kochen für 5 Minuten. Mehl mit Butter bestreichen, 2 Esslöffel Brühe verdünnen und 20 Minuten kochen lassen.
In der Brühe Soße hinzufügen. П
Gekochte Champignons und Gewürze zum Aufwärmen.
Zum Servieren saure Sahne oder Zitronensaft hinzufügen.